© 2015

+7 727 3293400

+7 727 3936439

ЧЕХИЯ

 

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЧЕХИИ

КУХНЯ

 

У всех чешских рестораций, кафе и господ (чешская пивная) есть одна особенность: традиционно порции очень большие. Поэтому, оказавшись впервые в чешской ресторации, погодите заказывать "набор из трех блюд" - возможно Вам хватит одного второго блюда. Чешская кухня славянская и чем то напоминает другие славянские кухни. Разве только блюда чешской кухни более жирные, соленые, калорийные, но при этом удивительно вкусные. Одним слово если Вы желаете держать вес или еще того хуже похудеть, чешская кухня не для Вас. Чешская кухня для тех кто не склонен к полноте или желающие несколько килограммов к своему весу. Основа чешской кухни - это мучное, жирное или сладкое. И вот все это заливается невероятным количеством лучшего в Мире чешского пива...

ЧЕХИЯ

 

Полное название: Чешская Республика

Площадь: 78 866 кв. км

Столица: Прага

Главные города: Прага, Брно, Острава, Пльзень

Государственный строй: парламентская республика

Денежная единица: чешская крона

Население: 10 538 275 человек

Государственный язык: чешский

Религия: Светское государство, католицизм, православие

 

Географическое положение во многом определяло благоденствие этого государства в средние века и ныне продолжает оставаться важным фактором экономического развития. Чехия расположена в центре Европы и не имеет выхода к морю, но именно через нее проходит большинство евроазиатских торговых путей. Граничит с Польшей, Германией, Австрией и Словакией.

 

Чехия - это отдых и экскурсии. Это Прага. Гете не зря называл ее «сердцем Европы», «Римом Севера» и «самым драгоценным камнем в короне мира».

ИСТОРИЧЕСКИЕ МНОГОВЕКОВЫЕ ПАМЯТНИКИ

Имея за плечами тысячелетний исторический путь, держава насыщена архитектурой разных стилей и направлений. Более 2, 5 тыс. замков и дворцов, среди которых особо популярны Литомышль, замок Йиндржихув Градец, Пардубицкий замок, замок в Кромержиже, замок Карлштейн, Звездный летний дворец, дворец Кинских, Вальдштейнский дворец и др.

РЕЛИГИОЗНЫЕ ПАМЯТНИКИ в Чехии завораживают величием, вычурностью и неповторимостью. Это и собор Святого Вацлава в Оломоуце, костел Св. Иакова Старшего, храм Св. Варвары в Кутной Горе, собор Девы Марии перед Тыном, храм Святого Вита в Праге и много других зданий и сооружений, как жемчуг, разбросанных по стране.

БАЛЬНЕОЛОГИЧЕСКИЕ КУРОРТЫ в ЧЕХИИ: Карловы Вары и Подебрады, Марианске-Лазне и Франтишкове-Лазне обустроены по-современному, предлагают множество всевозможных процедур и оздоровительных программ: серно-железистые пелоидные источники в Лазне-Тоушень, минеральные воды в Подебрады, в Карловых Варах, там же построен и Яхимов - знаменитый курорт, предлагающий оздоровление термальными водами, пелоидные родники в Бехине, Тршебоне, природная теплая и горячая вода в Теплице и другие курорты.

ГОРНОЛЫЖНЫЙ КУРОРТ. ПЛЯЖ.

Набирает обороты горнолыжный курорт в Пец-под-Снежкой. Для любителей понежится под лучами солнца обустроены пляжи Махового озера.

 

ПРАГА

В историческом наследии Центральной Европы собраны разнообразные архитектурные сооружения, способные передать атмосферу и настроение того времени, вкусы и нравы народа, населяющего окрестные земли. Однако дымкой тайны окутан лишь один город, завладевающий сознанием и мыслями, поражающий воображение и стирающий незримую границу между эпохами.

Влтава – величие и сила главной реки государства. Эта река-кормилица, сохранившая первозданную природу на своих берегах, является главной торговой артерией государства. Ее протяженность составляет приблизительно 430 километров, охватывая почти всю территорию страны. Женская натура Влтавы имеет переменчивый характер течения, поэтому гармония речной глади периодически сменяется бурными наводнениями и потопами. Местные жители с уважением относятся к силе и величию водоема, воспевая его в поэзии и музыкальных композициях. Для любителей активного отдыха туристические фирмы предлагают сплавы по особо опасным участкам реки, а другие отдыхающие могут насладиться прогулками на катерах и катамаранах в местах, где течение размеренное и спокойное.

Вышеград – старинная крепость, хранящая тайны Средневековья. В историческом районе Вышеград возведено множество малоизвестных достопримечательностей Праги, на которые стоит выделить экскурсионное время. Стены, выполненные в романском стиле, Ротонды Святого Мартина являются одной из самых старинных построек в Чехии. Действующий собор Святых Петра и Павла имеет благородный позолоченный фасад с несколькими величественными куполами. Скульптура с демоническим названием «Чертова колонна», предание которой гласит о том, что у настоятеля местного храма в подчинении был сам дьявол. Загадочные и извилистые ходы в Вышеградских казематах, благодаря которым незаметным образом перебрасывались оружие и войска, способны заинтересовать любителей военной тематики. На территории Вышеграда находится самое древнее кладбище в Центральной Европе – «Славин», в центре которого присутствует причудливый памятник из сплетенных рук.

Мала страна – религиозная история Чехии, запечатленная в камне. Мала страна собрала на своей территории самые знаковые религиозные памятники архитектуры чешского народа. Здесь можно насладиться благородными фасадами собора Святого Николая или узреть подлинное барокко в строении церкви Девы Марии, торжествующей с пражским младенцем Иисусом. Нерудовая улица, впитавшая в свои стены настроение средневековья, обязательно завладеет сознанием туристов. Лихтенштейнский дворец и Вальдштейнский сад, Сенат Чешской Республики и остров Кампа – каждое из этих мест заслуживает внимания, ведь обладает необыкновенной многовековой историей.

Однако самым посещаемым местом в этих краях является Петршинский холм, на котором располагается знаменитая Пражская Эйфелева башня. Отдыхающие преодолевают 299 ступенек на пути к самой высокой смотровой площадке, чтобы вдоволь насладиться панорамным видом загадочной Праги.

Нове место – гармоничное соседство современных зданий и исторических памятников архитектуры. Несущая огромный исторический и культурный пласт, средневековая Прага и достопримечательности нового поколения гармонично уживаются в этой части города. Район особенно привлекателен для молодых и любознательных туристов, которые интересуются всем мистическим и неизведанным. Нове место или Новый город, как его называют гости столицы, запоминается больше всего, благодаря удивительному танцующему дому. Стены здания почти не имеют прямых углов, извиваются, забывая о законах физики, и поражают фантазию своими изгибами. Недалеко от шедевра чешских архитекторов расположился Мистический дом Фауста, в котором по преданию до сих пор спокойно расхаживает дух известной личности.

Ботанический сад: многообразие растительного мира в условиях Центральной Европы.

Территория пражского достояния разделена на тематические экспозиции, каждая из которых обладает уникальными видами растений. В Японской части ботанического сада можно увидеть искусственный горный ручей, в котором обитают зеркальные карпы. Рододендроны, ростки бамбука, поляны с луговыми цветами – все выдержано в японском стиле и наделено соответствующей символикой. Попав в оранжерею, посетители ознакомятся с представителями растительного мира тропических лесов. В центре экспозиции находится большое озеро, созданное в виде аквариума с подводным туннелем. С недавних пор туристов допускают до виноградников Святой Клары, которые располагаются на отвесном склоне. В экскурсию входит дегустация вин, а также подробный рассказ о плодородности почвы и процессе сбора винограда.

Супы - по-чешски полевка

 

Обычно суп чешской кухни -"polevka" - напоминает по консистенции густой кисель или жидкое картофельное пюре. В этом супе вы можете найти  немного мяса или картошки, фрикадельку или птичьи потроха.

В супах чешской кухни требуемая плотная консистенция достигается благодаря тому, что в эти супы при варке добавляется мука, манка и пюре из протертых овощей, также в чешские супы добавляют масло и яичные желтки. Чехи часто добавляют в суп немного свежих дрожжей, пережаренных в масле,- они придают блюду особый вкус. Из муки готовят, что то наподобие соуса - "ишку"..

Как основные блюда чешской кухни вполне подходят: жареная свинина с тушеной капустой, жареный карп или форель, гусь или утка с обязательными кнедликами - вареными шариками или кружочками - дольками из пресного или кислого или соленого теста.

Любят в чешской кухни делать кнедлики из картофеля. Картофельные кнедлики похожи на зразы без начинки, а дрожжевые - на белый хлеб без корочки. И все же, кнедлики в сочетании с квашеной капустой и печеной уткой -это действительно шедевр чешской кухни.

Гуляш - еще один столп на котором возлежит чешская кухня. В Чехии имеет право на существование даже суп-гуляш. Попробуйте, суп этот вполне не плох. В чешской кухне существует дюжина вариаций на тему гуляша. Чешский гуляш может быть говяжьим, свиным, кроличьим, ассорти, словацким, охотничьим, сегединским, печеночным, сельским и так далее. Для говяжьего гуляша берут кусочки мяса из разных частей, добавляют толченый тмин или чеснок, перчат и тушат на медленном огне. Когда мясо станет мягким, получившийся соус заправляют мукой, томатной пастой и варят. Кушается гуляш естественно с кнедликами: кнедлики нужны для того, чтобы макать необычайно ароматный горячий соус.

Закуски

Из чешских холодных мясных закусок столь необычных на вкус иностранцев стоит выделить зельц (tlacenka) и сардельки-"утопленники" (utopenci). Употребляют оба эти блюда чешской кухни только с пивом - очень много уксуса. "Утопенцы" -это маринованные сардельки, достаточно жирные и пряные. "Тлаченка" нарезается кусочками, как колбаса, густо посыпается нарезанным луком, перцем и поливается уксусом. Это сочетание можно "погасить" только кружкой-другой пива...

Жареные колбаски (klobasa) так же вполне подойдут под пиво - Колбаски продаются во всех господах, а так же прямо на улице. Колбаски могут быть любыми: ливерными, мясными, кровяными, винными... Колбаски подаются горячими, с х рустящей корочкой. Колбаски в чешских господах принято есть руками, макая в горчицу или кетчуп.

Сыры занимают привилегированное место в чешской кухне. Любимое в этой стране вегетарианское блюдо -жареный сыр. Вкусный, очень вкусный, но... до жути калорийный.

Комбинированные туры по Европе

 

 

 

 

7 дней от 480 у.е.

 

Маршрут тура:  Прага – Вена - Прага

Заезды: еженедельно по  четвергам и пятницам

 

 

 

 

7 дней от 268 у.е.

 

Заезды: ежедневно

 

 

 

 

 

7 дней, 10 или 14

от 659 у.е.

 

Заезды: ежедневно

 

Туры в ЧЕХИЮ: лето — осень 2017

 

 

 

 

7 дней, 10 или 14

от 608 у.е.

 

Заезды: ежедневно